中文名称:L-谷氨酸单钠盐一水物
英文名称:MSG monohydrate;L-Glutamate sodium monohydrate ;L-2-Aminopentanedioic acid; Sodium L-glutamate monohydrate;L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
其他名称:L-谷氨酸钠;L-2-氨基戊二酸单钠盐;味精;麸氨酸钠;谷氨酸一钠;L-氨基戊二酸钠
CAS号:6106-04-3
C5H8NO4Na•H2O=187.13
L-谷氨酸单钠盐一水物
级别:BR
含量:≥99%
比旋光度:+24.0~ +26.0°
PH(75g/L,25℃):6.0~8.0
干燥失重:≤10.0%
氯化物:≤0.005%
盐酸溶解试验:合格
重金属:≤0.003%
性状(以下信息仅供参考):无色至白色柱状结晶或结晶状粉末,熔点:195℃。实际无臭,相对密度1.635,加热至120℃失去结晶水。味鲜,鲜味阈值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸湿,对光稳定,贮存时无变化,在通常的食品加工和烹调时不分解,但在高温和酸性条件(pH值在2.2-4.4)下,会出现部分水解,并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的温度和强酸或强碱条件下(尤其是后者),转化成为DL-谷氨酸盐,呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇,不溶于乙mi
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途
保存:RT
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中文名称:钙黄绿素
英文名称:Calcein;Fluorescein complexon;Fluorescein-2,7-bis-methylaminodiacetic acid sodium salt
其他名称:3,3′-双(jia胺二乙酸)荧光素;荧光素络合剂;荧光素配位剂;双[N,N-双(羧甲基)氨基甲基]荧光素;3,3’-双(甲氨二乙酸)荧光素;N,N’-[[3’,6’-二羟基-3-氧代螺[异苯并呋喃-1(3H),9’-(9H)占吨]-2’,7’-二基]双(亚甲基)]双[N-(羧基甲基)甘氨酸]
CAS号:1461-15-0
C30H26N2O13=622.55
钙黄绿素
级别:AR
络合滴定试验:合格
水溶解试验:合格
游离荧光素:合格
灼烧残渣:≤1.0%
干燥失重:≤10.0%
钙黄绿素
性状(以下信息仅供参考):亮黄色粉末。溶于乙醇和碱,微溶于水。其钠盐为橙红色结晶,溶于水,呈黄色而有绿色荧光,不溶于无水乙醇和乙mi
用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)络合指示剂。荧光指示剂。测定钙、锶、钡、铜和锰
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